Título: Mapeo participativo socio-ambiental, Colonia Valdense. Integrantes: Castellano, Graciela (responsable); Barrero, Gabriel; Machado, Silvana y Pereyra Ceretta, Valentina. Apoyo a Actividades en el Medio 2019-2020, CSEAM. Resumen: La actividad busca co-construir demandas sobre salud ambiental y humana con actores locales de Colonia Valdense y un equipo multidisciplinario. Se pretende generar un espacio de trabajo comunitario, colaborativo e interdisciplinario. Como acción específica, se realizará un mapeo inicial de actores, problemas y posibles alternativas.

Título: Promoción de la salud integral en la región sureste del departamento de Colonia en el marco de la emergencia por Covid-19. Integrantes: Castellano, Graciela (corresponsable); Barrero, Gabriel (corresponsable); Machado, Silvana; Pereyra Ceretta, Valentina y Sánchez Toniotti, Federico. Llamado a Actividades en el Medio para atender la Emergencia Social y Sanitaria 2020; CSEAM. Resumen: Durante la pandemia de COVID-19, en el sureste de Colonia surgieron acciones colectivas para mitigar sus impactos, especialmente en los sectores vulnerables. Un equipo interdisciplinario de la Udelar y el Centro Emmanuel promueve la salud integral combinando saberes científicos y populares. La iniciativa fortalece prácticas alimentarias saludables, el autocuidado y la salud ambiental mediante talleres comunitarios.

Título: Desarrollo y fortalecimiento de una red agroalimentaria en la región sureste del Departamento de Colonia en el marco de la emergencia por Covid-19. Integrantes: Castellano, Graciela (corresponsable); Barrero, Gabriel (corresponsable); Machado, Silvana; Pereyra Ceretta, Valentina y Sánchez Toniotti, Federico. Proyectos de Extensión para atender la Emergencia Social ante el COVID 19 (2020-2021), CSEAM. Resumen: El proyecto busca desarrollar y fortalecer una red agroalimentaria en el sureste de Colonia para mitigar los efectos sociales, económicos y alimentarios de la pandemia. Las acciones se realizan en conjunto entre un equipo interdisciplinario de la Udelar y el Centro Emmanuel. La propuesta integra saberes de salud y producción de alimentos desde enfoques de Ecosalud, promoción de la salud y agroecología.

Título: Red Agroalimentaria en la región sureste del departamento de Colonia, 2023. Integrantes: Castellano, Graciela (corresponsable); Barrero, Gabriel (corresponsable); Machado, Silvana; Pereyra Ceretta, Valentina; Aguirrezabal, Patricia; Sánchez Toniotti, Federico y Tambasco, Victoria. Proyectos de Desarrollo de la Extensión Universitaria 2022-2023, CSEAM. Resumen: Desde 2019, el equipo interdisciplinario de la Udelar “Salud, Ambiente y Sociedad” trabaja con organizaciones locales en Colonia abordando problemáticas sociales y ambientales. Durante la pandemia se creó una Red Agroalimentaria en tres nodos del sureste del departamento, integrando saberes académicos y populares. En 2023 se busca fortalecer la red mediante intercambio de saberes, Observatorios Socioambientales y reflexión crítica sobre la experiencia extensionista.